Tartare Torre Saracena
Tartare Torre Saracena
Composizione di tartare di tonno rosso della mattanza di Favignana, dal suo caratteristico colore bruno, frantumi di biscotto di Agerola, mozzarella di bufala, mango e salsa yogurt. (Allergeni 1,4,3,6,7)
14€
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Pizza a ruoto
Cotta nel 'rutiello' come la tradizionale pizza della nonna, stesso peso di quella a forno circonferenza leggermente più piccola.
10€
Pesto di pomodorini infornati, stracciata di bufala, crema di basilico, mandorle tostate salate e petali...
15€
Filetti di baccalà pastellati, crema di ceci, fior di latte di Agerola e crema di pecorino. (Allergeni...
12€
Ragù di bolognese bianco, crama di patate, fior di latte di Agerola e mosto d'uva. (Allergeni...
11€
Cipolla caramellata, fior di latte di Agerola, mandorle tostate salate e crema di pecorino.
12€
Scarola stufata napoletana, fior di latte di agerola, pomodorino datterino giallo, nduja e mandorle tostate...
11€
Crema di patata misto a nduja, pomodorini gialli, fior di latte di Agerola, bacon e maionese al basilico.
10€
Porchetta D'Alterio, fior di latte di Agerola, carciofini, petali di grana padano e glassa di mosto d'uva.
10€
Pomodorini datterino giallo. salame piccante wolf, mozzarella e crema di pecorino.
10€
Sbriciolata di polpette al ragù (insaporite con pinoli e uva passa), mozzarella e parmigiano.
10€
Pomodorini datterino gialli e rossi, fior di latte di Agerola, capperi, polvere di olve nere e acciughe.
10€
Crema di zucchine, provola di agerola schiacciata di patate, chips di zucchine, pancetta e petali di...
10€
Fior di latte di agerola, pomodoro San Marzano, gorgonzola DOP e salame piccante Wolf.
11€
pomodorini datterino giallo, Fior di latte di agerola, formaggio erborinato roquefort, miele e mandorle...
Antipasti
15€
Tartare di gamberi di Mazara del Vallo, frantumi di biscotto di Agerola, mousse di avocado e formaggio....
15€
Composizione tartare gamberi di Mazara del vallo , crostini frantumati, stracciata di bufala, arancia...
8€
Mozzarella di bufala, crema di basilico, pomodorini semi-dry e briciole tarallo di soia. (Allergeni 6,...
14€
Composizione di tartare di filetto di salmone, frantumi di biscotto di Agerola, mozzarella di bufala,...
14€
Composizione di tartare di filetto di salmone marinato (con maionese, limone e salsa piccante al pomodoro),...
16€
Tris Tartare di tonno rosso della mattanza di Favignana dal suo caratteristico colore bruno, trito di...
14€
Composizione di tartare di tonno rosso della mattanza di Favignana, dal suo caratteristico colore bruno,...
11€
Bocconcini di rana pescatrice fasciato al lardo su pomodorini datterino gialli e rossi. (Allergeni 4)
12€
Julienne di calamari e zucchine in pastella con spruzzata di parmigiano. (Allergeni 1, 4, 7)
13€
Gamberi in panatura panko, alga wakame, edamame, pomodorini semi-dry con salse teriyaki, chipotle piccante...
12€
Carpaccio di gamberi rossi di Mazara, mozzarella di bufala e citronette alle spezie. (Allergeni 4,7)
9€
Alici ripiene di baccala fasciate al lardo di Colonnata. (Allergeni 4)
10€
Antipasto di polpo e patate lesse insaporito al pesto di basilico fresco. (Allergeni 4)
10€
4pz involtini di parmigiana di melanzane ripiene al ragù di pesce spada con capperi. (Allergeni...
10€
Calamarelle fritte con cipolle caramellate e ristretto di mosto d' uva. (Allergeni 1,4)
16€
Culatello di Zibello, mortadella bolognese IGP, tocchetti di prosciutto crudo di parma, finocchiona toscana,...
12€
Mortadella IGP Bolognese scottata, servita con grissini di pizza fritti e maionese al pistacchio. (Allergeni...
16€
Culatello di Zibello, mortadella bolognese IGP, tocchetti di prosciutto crudo di Parma, lardo di Colonnata,...
Frittaforno Bruschette Polpetteria
13€
Degustazione 6 spicchi di pizza fritta e ripassata al forno con scarola riccia scottata con olive nere...
13€
Degustazione 6 spicchi di pizza fritta e ripassata al forno con parmigiana, polpette e crema di parmigiano....
13€
Degustazione 6 spicchi di pizza fritta e ripassata al forno con mortadella IGP, burrata, pesto di pistacchio...
11€
Degustazione 6 spicchi di pizza fritta e ripassata al forno con pesto di pomodorini secchi, olive nere,...
10€
4 pz fresella di Agerola con scarola stufata napoletana, burrata e acciughe. (Allergeni 1,5,7,8)
9€
4 pz di pane pizza bruschettato: parmigiana di melenzane e fiore; crema di friarielli, provola e salsiccia...
9€
6 polpette di manzo cotte nel ragù di genovese e crema di parmigiano. (Allergeni 1,3,7,8)
8,50€
Polpettine di manzo con crema di parmigiano e pesto e granella di pistacchio. (Allergeni 1,3,7,8)
9,50€
2 Polpette di manzo (80gr) con uvetta e pinoli affogate al ragù napoletano con una spruzzata di...
9€
Polpettine di manzo in padella servite con salsa barbeque. (Allergeni 1,3,7,8)
8,50€
polpettine di manzo fritte su patate incavate con buccia e salsa yoli. (Allergeni 1,3,7,8)
5,50€
3pz bruschette miste: pomodoro, mozzarella, verdure grigliate miste. (Allergeni 1,7)
6€
3pz bruschette con salsa rosa e insalatina polpo e seppia. (Allergeni 1,3,4,7)
I Fritti
9€
Bocconcini di pollo panatura panko fritti e salsa barbeque. (Allergeni 1,3,8)
9€
Pulled pork, patate incavate con buccia, cheddar e salsa bbq Allergeni (1,7)
2,50€
1pZ Pizzetta fritta con pomodoro, crema di parmigiano e basilico. (Allergeni 1, 7)
3,50€
Pizzetta fritta con mortadella IGP, pesto di pistacchi e burrata. (Allergeni 1, 7)
3,50€
Pizzetta fritta con genovese alla napoletana e crema di parmigiano. (Allergeni 1, 7)
5€
1pz Frittatina di bucatini classica con crema di zucchine, zucchine fritte, guanciale e scaglie di provolone...
4€
2 PZ Crocchè artigianale di patate insaporito al salame dolce, formaggio, mozzarella e pepe. (Allergeni...
5€
1pz Frittatina di bucatini classica con crema di tuorlo d'uovo pecorino e pepe e guanciale croccante....
5€
1pz Frittatina di bucatini classica con crema cacio e pepe e bacon croccante. (Allergeni 1,7,8))
3,50€
1pz Frittatina di bucatini, piselli carne e pomodoro, panutara panko. (Allergeni 1, 7, 8)
5€
1pz Fritattina di bucatini classica con parmigiana di melanzane e crema di parmigiano. (Allergeni 1,7,8)
5€
1pz Fritattina di bucatini classica con buratta e pesto di pistacchio. (Allergeni 1,7,8)
5€
1pz Frittatina di bucatini classica con ragù napoletano e crema di parmigiano. (Allergeni 1,7,8)
6€
Crocchè artigianale MAXI di patate insaporite con salame dolce, formaggio, mozzarella e pepe (200gr)...
6€
Crocchè artigianale MAXI di patate insaporite con salame dolce, formaggio, mozzarella e pepe (200gr)...
6€
Crocchè artigianale MAXI di patate insaporite con salame dolce, crema di parmigiano, mozzarella...
6€
Crocchè artigianale MAXI di patate insaporite con salame dolce, mozzarella e pepe (200gr) con...
8€
Fiocchi di pizza fritti con pomodori pachino, rucola, fior di latte e scaglie di parmigiano. (Allergeni...
8€
Fiocchi di pizza fritti con pomodori pachino, rucola e scaglie di parmigiano. (Allergeni 1,7)
8€
Fiocchi di pizza fritti con pomodori pachino, parmigiano e basilico. (Allergeni 1,7)
Panino su Misura
7,50€
Componi il tuo panino senza glutine con hamburger di manzo 150gr.
8€
Componi il tuo panino con hamburger di Angus Argentino 200gr. (Allergeni 1)
Panini
13€
3 hamburger di manzo (150gr), bacon, cheddar, patatine e maionesae affumicata piccante. (Allergeni 1,7)
10€
Doppio hamburger (300g), bacon, maionese, fior di latte e ketchup. (Allergeni 1,3,7)
9€
Hamburger (150g)fior di latte, pomodoro ramato e insalata lattughino. (Allergeni 1,7)
10€
Doppio hamburger (300g), formaggio cremoso, bacon, pomodoro ramato e insalata lattughino. (Allergeni...
9€
Uovo a occhio di bue, hamburger(150g), bacon, maionese e salsa bbq. (Allergeni 1,3,6,7)
10€
Doppio hamburger (300g), provola affumicata e melenzane arrostite. (Allergeni 1,7)
9€
Fior di latte, salsiccia alla brace e friarielli. (Allergeni 1,7)
9€
Hamburger (150g), cipolla croccante, fior di latte, salsa bbq e maionese. (Allergeni 1,3,7)
9€
Prosciutto di maiale cotto a bassa temperatura, fior di latte, patate al forno e salsa bbq. (Allergeni...
9€
Fior di latte, melenzane e zucchine arrostite, rucola, olio e scaglie di parmigiano. (Allergeni 1,7)
9€
Prosciutto di maiale cotto a bassa temperatura, melenzane a funghetto e provola affumicata. (Allergeni...
Panuozzi & Panini Gourmet
13€
Panuozzo con parmigiana di melanzane, provola e polpette. (Allergeni 1,3,7,8)
13€
Panuozzo con mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro ramato, rucola e scaglie di parmigiano....
13€
Panuozzo con salsiccia alla brace, friarielli e provola. (Allergeni 1,7)
13€
Panuozzo con porchetta D'Alterio, provola, patatine e maionese. (Allergeni 1,3,7)
13€
Panuozzo con salsiccia, pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano. (Allergeni 1,7)
12€
Hamburger di chianina, fior di latte, cipolla croccante, patatine e maionese affumicata. (Allergeni 1,3,7)
12€
Hamburger di chianina, bacon, provola affumicata, cipolla caramellata e salsa bbq. (Allergeni 1,7)
12€
Hamburger di chianina, lardo di colonnata, fior di latte di agerola, formaggio di fossa e cipolla caramellata....
12€
Parmigiana di melanzane, fior di latte di agerola e polpette al ragù. (Allergeni 1,7,8)
12€
Hamburger angus argentino, gorgonzola dop, radicchio appassito e maionese alla senape. (Allergeni 1,3,7,10)
12€
Hamburger marchigiano, pesto genovese, scaglie di grana, fior di latte e pomodoro ramato. (Allergeni...
12€
Hamburger di chianina, roquefort (formaggio erborinato francese), bacon e cipolla caramellata. (Allergeni...
12€
Hamburger angus argentino, bacon, provola, rucola e crema di zucca. (Allergeni 1,7)
Gluten Free
La ns selezione di piatti 100% gluten free. E' ovvio che non possiamo garantire il 100% dell'assenza di contaminazione aerea indiretta.
Poke di Pepe
Selezione di Poke bowl del PepeNero
14€
Riso sushi, salmone fresco, edamame, finocchio. salsa di soia, ravanelli, crema di avocado, carote e...
14€
Riso sushi, gamberi panati, wakame, mango, crema di avocado, edamame e maionese giapponese. (Allergeni...
14€
Riso sushi, pollo alla piastra, insalata lattughino, pomodorini, finocchio, crema di avocado, olive nere,...
14€
Riso sushi, Salmone, stracciata di bufala, wakame, mango, crema di avocado, sesamo nero e salsa teriyaki....
14€
Riso sushi, tonno rosso della mattanza di Favignana dal suo caratteristico colore bruno, wakame, mango,...
14€
Riso sushi, salmone, wakame, ananas, edamame. sesamo tostato e salsa yogurt. (Allergeni 4,6,7,11)
14€
Riso sushi, tonkatsu di pollo (filetti di pollo croccante con panatura panko e curry), insalata lattughino,...
14€
Riso sushi, salmone scottato al sesamo nero, wakame, ananas, carote, mais e maionese affumicata piccante....
14€
Riso sushi, tonno rosso della mattanza di Favignana dal suo caratteristico colore bruno scottato al sesamo...
14€
Riso sushi, salsa di soia, wakame, edamame, pomodorini, mais, finocchio,, mango, crema di avocado, sesamo...
Pizze tradizionali
Le ns pizze sono tutte servite con una spruzzata di parmigiano
8,50€
Mozzarella di Bufala,pomodorini datterino e macchiata con pomodoro San Marzano BIO. (Allergeni 1,7)
9€
Gorgonzola DOP, pomodoro San Marzano BIO, fior di latte di Agerola e salame piccante Wolf.
9,50€
Fior di latte di agerola, pomodorini gialli, salame napoli, gorgonzola e scaglie di provolone del Monaco...
7,50€
Fior di latte di Agerola, wurstel e patatine fritte. (Allergeni 1,7)
7€
Pomodorini freschi datterino, fior di latte di agerola, basilico e macchiata pomodoro San Marzano BIO.
8€
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte di agerola e salame piccante Wolf. (Allergeni 1,7)
8,50€
Fior di latte di agerola, schiacciata di patate al forno e bacon. (Allergeni 1,7)
9€
Fior di latte di agerola, prosciutto crudo di parma, emmenthal, rucola e parmigiano. (Allergeni 1,7)
8€
Pomodorini datterino, fior di latte di agerola, rucola e scaglie di parmigiano. (Allergeni 1,7)
9,50€
Fior di latte di agerola, pomodorini datterino gialli, bacon crccante e scaglie di provolone del Monaco...
8,50€
Mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano BIO e basilico. (Allergeni 1,7)
8€
(Mezzo calzone e mezza margherita) fior di latte di agerola, pomodoro San Marzano BIO, ricotta e salame...
8€
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte di agerola, cotto, funghi porcini, carciofini e olive nere. (Allergeni...
7,50€
Pomodoro giallo, pomodoro datterino, fior di latte di agerola e basilico. (Allergeni 1,7)
8€
Fior di latte di agerola, prosciutto cotto, crema di latte e crocchè di patate. (Allergeni 1,7)
8,50€
Pesto di pistacchi di bronte, fior di latte di agerola e buccia di limone grattugiata. (Allergeni 1,7,8)
7€
Pomodoro San Marzano BIO, aglio, origano, acciughe, olive nere e capperi. (Allergeni 1)
8,50€
Fior di latte di agerola, melenzane e zucchine grigliate. (Allergeni 1,7)
9€
Fior di latte di agerola, crema di zucca, salsiccia e funghi porcini. (Allergeni 1,7)
8€
Fior di latte di agerola, ricotta di bufala, pomodoro, prosciutto cotto, e funghi porcini
9€
Fior di latte di agerola, crema di zucca, bacon e funghi porcini. (Allergeni 1,7,8)
8,50€
Fior di latte di agerola, gorgonzola Roquefort, emmental e provola di Agerola. (Allergeni 1,7)
8,50€
Fior di Latte di Agerola,nduja di Spilinga e patate al forno. (Allergeni 1,7)
8€
Pomodoro San Marzano BIO, origano, olive nere, salame piccante Wolf e baslico. (Allergeni 1)
8€
Pizza fritta con fior di latte di agerola, ricotta, salame, pepe e sugo. (Allergeni 1,7)
8€
Pizza fritta con fior di latte di agerola, ricotta, salame e pepe. (Allergeni 1,7)
7,50€
Pomodori gialli, fior di latte di agerola e basilico fresco. (Allergeni 1,7)
8,50€
Fior di Latte di Agerola, Porchetta D'Alterio e schiacciata di patate al forno. (Allergeni 1,7)
9€
Mozzarella di bufala, scarola, olive nere, trito di alici e capperi. (Allergeni 1,7,8)
Pizze Gourmet
Le ns pizze sono tutte servite con una spruzzata di parmigiano
11€
Polpo fritto, crema di patate, fior di latte di Agerola e Kewpie maionese giapponese.
9,50€
Provola, carciofini arrostiti in olio, ciuffi di crema di noci e ricotta e frantumi di mandorle salate.
9€
Pomodorini datterino gialli e rossi, poca mozzarella, olive nere, capperi, crema di pecorino e acciughe....
9€
Mousse di cavolo viola, fior di latte di Agerola, formaggio erborinato Roquefort e nduja di Spilinga....
9€
Fior di latte di agerola, panna, provola affumicata, crema di noci e speck. (Allergeni 1,7,8)
10€
Pomodorino datterino giallo, mousse di cavolo viola, fior di latte di Agerola, bacon, crema di pecorino...
10€
Pesto di pistacchi di bronte, fior di latte di agerola e mortadella bolognese. (Allergeni 1,7,8)
10€
Parmigiana di melanzane, polpette con uva passa e pinoli, provola e crema di parmigiano. (Allergeni...
9,50€
Fior di latte di agerola, salsiccia di maialino nero casertano, funghi porcini e scaglie di provolone...
9,50€
Cornicione ripieno di ricotta, pomodori datterino e mozzarella di bufala. (Allergeni 1,7)
9,50€
Mozzarella di bufala, pomodorini datterino conditi e basilico (tutto a crudo). (Allergeni 1,7)
9€
Pesto di zucchine, provola affumicata, pancetta, scaglie di parmigiano e olio. (Allergeni 1,7)
10€
Fior di latte di agerola, burrata, crema di friarielli e nduja di Spilinga. (Allergeni 1,7)
9,50€
Mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano BIO, pomodorini datterino, acciughe, olive nere e olio.
9,50€
Mozzarella di Bufala,pomodorini gialli,acciughe e ciuffi di ricotta di Bufala. (Allergeni 1,7)
10€
Pomodorini datterino, mozzarella di bufala, tonno in olio, olive nere, acciughe e basilico (tutto a crudo),...
10€
Fior di latte di agerola, rucola, gamberetti in salamoia, salmone e fette di limone. (Allergeni 1,2,4,7)
9,50€
Provola di Agerola, salsiccia, pomodorini, pesto di rucola e scaglie di caciocavallo. (Allergeni 1,7,8)
10€
Fior di latte di agerola, fichi del cilento sciroppati al peperoncino, lardo di colonnata, gorgonzola...
9,50€
Provola di Agerola, polpette al ragù con uva passa e pinoli. (Allergeni 1,7,8)
9,50€
Crema di cipolle,patate al forno,fior di latte di Agerola,nduja di Spilinga e colatura di Pecorino Romano....
Insalatone
11€
Insalata lattughino e riccia, gamberi panati, crostini infornati, salasa caesar e pomodorini semi-dry...
11€
Insalata lattughino e riccia, crostini infornati, pomodorini, finocchio, ravanelli, tonno sott'olio e...
11€
Insalata lattughino e riccia, salmone affumicato, arance, finocchio, olive nere e salsa allo yougurt....
11€
Insalata lattughino e riccia, tonno rosso della mattanza di Favignana, dal suo caratteristico colore...
11€
Insalata lattughino e riccia, salmone scottato al sesamo nero, pomodorini semi-dry, salsa yogurt e salsa...
11€
Seppia, polpo, gamberetti, olive verdi, mais, pomodori pachino, insalata lattughino e riccia. (Allergeni...
11€
Salmone, seppia, polpo, mais, pomodorini pachino, insalata lattughino e riccia. (Allergeni 4)
11€
Mozzarella di bufala DOP, tonno in olio, basilico, insalata lattughino e riccia, ravanelli, pomodori...
9€
Insalata lattughino e riccia, tonno in olio, olive verdi, ravanelli, pomodori pachino e mais. (Allergeni...
9€
insalata lattughino e riccia, zucchine, pomodori pachino, melenzane arrostite, mais, olio e limone
10€
Mozzarella di bufala, insalata lattughino e riccia, gamberetti, mais, olio e limone. (Allergeni 2,7)
11€
Cotoletta di pollo panatura panko, insalata lattughino e riccia, mais, crostini e salsa yoli (a base...
10,50€
straccetti di pollo alla piastra, insalata lattughino e riccia, aceto balsamico
9€
Insalata lattughino e riccia, mais, formaggio emmenthal, pomodori pachino, olive verdi, scaglie di parmigiano,...
10€
Fresella, pomodorini pachino, olive verdi, basilico e mozzarella di bufala. (Allergeni 1,7)
Primi & Zuppe
15€
Chicche con tartare di gamberi di Mazara del Vallo, burrata e zest d'arancia. (Allergeni 1,4)
12€
Paccheri napoletani con crema di pecorino di fossa gorgonzola e speck mantecato al vino rosso. (Allergeni...
13€
Spaghettoni di Gragnano, guanciale, pecorino romano, mantecato con alga wakame. (Allergeni 1,7)
15€
Spaghettoni di Gragnano, rana pescatrice, guanciale, parmigiano, zucchine e scaglie di provolone del...
15€
Tubetti risottati in sugo pescatora con polpo, seppia, cozze, vongole e parmigiano. (Allergeni 1,4,14)
11€
Garganelli, mozzarella di bufala, pomodori datterini, origano e basilico. (Allergeni 1,7)
18€
Spaghettoni di Gragnano con Riccio di mare della Galizia. (Allergeni 1,2)
15€
Paccheri napoletani, gamberone, seppia, cozze, vongole, pomodorini datterino e prezzemolo. (Allergeni...
15€
Spaghettoni di Gragnano con gamberi rossi di Mazara del Vallo, pomodori datterino giallo e polvere di...
15€
Riso nero venere con gamberone, seppia, polpo, cozze, vongole, pomodori e prezzemolo. (Allergeni 1,2,4,14)
11€
Fettuccelle di Gragnano con salsiccia, funghi porcini, crema parmigiano e scaglie di grana. (Allergeni...
11€
Garganelli, salsa di noci, crema di latte, funghi porcini e scaglie di parmigiano. (Allergeni 1,7,8)
16€
Spaghettoni di gragnano e vongole veraci macchiate al pomodorino datterino. (Allergeni 1, 4)
12€
Ziti spezzati con ragù napoletano 'pippiato' con carne e una spruzzata di parmigiano. (Allergeni...
11€
Fettuccelle al ragù bolognesee una spruzzata di parmigiano. (Allergeni 1,7)
11€
Gnocchi di patate, speck, fonduta di gorgonzola e pesto di noci e parmigiano. (Allergeni 1,7,8)
11€
Pasta mista con crema di patate, formaggio e provola. (Allergeni 1,7)
11€
Spaghetti integrali, mozzarella di bufala, pomodori datterino giallo e basilico. (Allergeni 7)
11€
Paccheri napoletani con lardo di colonnata, pomodori pachino e cacio. (Allergeni 1,7)
15€
Paccheri napoletani con calamaro, melenzane a funghetto, pomodori, provola affumicata e prezzemolo. ...
11€
Spaghettoni di Gragnano, guanciale al pepe, uova e cacio. (Allergeni 1,3,7)
15€
Paccheri con baccalà, pomodorini, olive nere, capperi e prezzemolo. (Allergeni 1,4)
15€
Paccheri con rana pescatrice, pomodorini gialli, olive nere, capperi, crema di basilico e cacio. (Allergeni...
15€
Spaghettoni di Gragnano con vongole, rana pescatrice, parmigiano e prezzemolo. (Allergeni 1,4,14)
15€
Spaghettoni di Gragnano alla carbonara con polpo, seppia, gamberone, rosso d'uovo e prezzemolo. (Allergeni...
12€
Ziti spezzati con cipolle alla genovese napoletana con carne, sedano, carote e una spruzzata di parmigiano....
11€
Gnocchi di patate, mortadella, burrata e crema di pistacchio. (Allergeni 1,7,8)
18€
Spaghettoni di Gragnano con granchio di mare, pomodorini datterino e prezzemolo. (Allergeni 1,2)
15€
Spaghettoni di Gragnano con crema di melanzane,timo e carpaccio di gamberi di Mazara. (Allergeni 1,2)
15€
Spaghettoni di Gragnano, vongole, zucchine e parmigiano. (Allergeni 1,7,14)
15€
Spaghettoni di Gragnano con zucchine e gamberi di Mazara. (Allergeni 1,2)
10€
Zuppa di farro, legumi, cereali, funghi e lardo di colonnata. (Allergeni 1)
I ns sughi
7€
Sugo di amatriciana con pomodoro giallo, guanciale e trito di cipolla. Se vuoi aggiungi la pasta da...
7€
Sugo di genovese napoletana con cipolle, carne, sedano, carote e parmigiano. Se vuoi aggiungi la pasta...
7€
Sugo di pasta e patate con provola. Se vuoi aggiungi la pasta da abbinare
8€
Sugo di pescatora con vongole, cozze, gamberone, polpo e seppia macchiato al pomodorino. Se vuoi aggiungi...
7€
Sugo di ragù napoletano 'pippiato' con carne Se vuoi aggiungi la pasta da abbinare
Le Carni
14€
Trito di Chianina IGP alla brace (200gr), servito con julienne di zucchine in pastella, scarola stufata...
25€
Controfiletto di Angus (250gr) alla brace con fonduta di formaggio Roquefort
23€
Controfiletto di Angus Argentino (gr 250) alla brace in crosta di erbe e lardo di colonnata
23€
Tagliata Angus Argentino (gr 250) alla brace con insalatina mista
23€
Tagliata di Angus Argentino (250gr) alla brace con melanzane e zucchine grigliate
23€
Tagliata di Angus Argentino (250gr) alla brace con rucola pomodorini e scaglie di grana. (Allergeni...
23€
Tagliata di Angus Argentino (250gr) alla brace, rucola, scaglie di grana e aceto balsamico. (Allergeni...
23€
Tagliata di Angus Argentino (gr 250) alla brace con cipolle dorate caramellate e ristretto di mosto d'uva
15€
Straccetti di manzo spadellati al pallagrello nero con patate al forno. (Allergeni 1)
16€
Hamburger di Chianina (200gr) e di Angus Argentino (200gr) alla brace con patate dippers. (Allergeni...
15€
straccetti di manzo spadellati con aceto balsamico e rucola
15€
Straccetti di manzo spadellati con rucola,pomodorini e crema di basilico. (Allergeni 1,7,8)
Secondi Terra & Contorni
12€
Straccetti di pollo spadellati con mousse di pomodorino giallo, formaggio erborinato, cipolla croccante...
12€
Involtino di pollo fasciato con formaggio e prosciutto cotto, su un letto di riso nero mantecato con...
11€
Petto di pollo con salsa piccante e patatine fritte. (Allergeni 1)
11€
Con rucola, pomodorini, parmigiano e maionese affumicata piccante. (Allergeni 3,7,10)
12€
Petto di pollo cotto in umido con spruzzata di limone e accompagnato da insalatina di patate lesse e...
12€
Petto di pollo, rucola, pomodorini datterino, crema di basilico e scaglie di parmigiano. (Allergeni...
10€
2 fette di provola alla piastra con bacon, pomodorini pachino e melanzane arrostite. (Allergeni 7)
10€
Mozzarella di bufala con mix di tre verdure grigliate. (Allergeni 7)
10€
Hamburger di pollo alla piastra con insalatina
11€
Straccetti di pollo saltato con julienne di verdure, panna e curry. (Allergeni 7)
12€
Sovraccoscia di pollo in crosta di patate,zucchine e peperoni cotto al forno. (Allergeni 7)
10€
2 pz di salsiccia ripiena di provola, su letto di rucola e parmigiano. (Allergeni 7)
5,50€
Fritto julienne di zucchine pastellate con spruzzata di parmigiano e pepe.
6€
Scarola stufata napoletana con olive nere, capperi acciughe, uva sultanina e pinoli. (Allergeni 8)
Secondi mare
18€
Zuppa di cozze, con polpo, vongole, gamberone, fresella e olio rosso piccante
16€
Filetto di Salmone al sesamo nero, su crema di bufala, pomodorini semi-dry e salsa teriyaki. (Allergeni...
15€
Baccalà con pomodori, olive nere, capperi, crostini, patate e prezzemolo. (Allergeni 1,4)
15€
Baccalà, olive nere, capperi, pomo d'oro datterino, crema di pecorino e gocce di basilico. (Allergeni...
18€
Con verdure a julienne, polpo, seppia, olive verdi e crostini. (Allergeni 1,4)
16€
Hamburger con salmone dei fiordi Norvegesi e crema di patate,, hamburger di seppia e insalata lattughino....
12€
Hamburger con salmone dei fiordi Norvegesi e crema di patate, zucchine alla brace e carote in agrodolce....
19€
Calamaro alla brace con nido di radicchio appassito e ristretto di mosto d'uva. (Allergeni 4)
15€
Con pomodori, olive nere, ricotta, crostini e prezzemolo. (Allergeni 1,4,7)
16€
Trancio di pesce spada (300gr) con pomodorini,olive nere e capperi. (Allergeni 4)
12€
Hamburger di seppia, pomodoro ramato, melenzane e zucchine alla brace, crema di basilico. (Allergeni...
16€
Tonno rosso della mattanza di Favignana, dal suo caratteristico colore bruno, impanato al sesamo. (Allergeni...
16€
tonno rosso della mattanza di Favignana, dal suo caratteristico colore bruno, alla brace servito con...
Dolci & Frutta
6€
Iris al forno farcita con ricotta dolce palermitana e scaglie di cioccolata. (Allergeni 1,3,7)
6€
Cheese cake caramello salato, scaglie di sale maldon e mandorle tostate. salate
6€
Croccantino ripieno di crema chantilly e frutti di bosco. (Allergeni 3,8,7)
Vini Rossi Campania
16€
30% Pallagrello nero, 30% Casavecchia, 20% Aglianico, 20% Rotondella (Pizzutella); grad. 12,5%
Vini Rossi Altre Regioni
16€
Canaiolo, colorino, cabernet sauvignon, merlot, con forte predominanza del vitigno del sangiovese. 13%
21€
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, 14.0%
52€
Corvina 80%, Rondinella 10%, Oseleta 10%, 16.5%
28€
Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%, 14.0%
