Polpette affogate al ragù napoletano
Polpette affogate al ragù napoletano
2 Polpette di manzo (80gr) con uvetta e pinoli affogate al ragù napoletano con una spruzzata di parmigiano. (Allergeni 1,3,7,8)
9,50€
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Pizza a ruoto
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Pesto di pomodorini infornati, stracciata di bufala, crema di basilico, mandorle tostate salate e petali...
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Filetti di baccalà pastellati, crema di ceci, fior di latte di Agerola e crema di pecorino. (Allergeni...
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Pomodorini datterino gialli e rossi, fior di latte di Agerola, capperi, polvere di olve nere e acciughe.
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Mozzarella di bufala, crema di basilico, pomodorini semi-dry e briciole tarallo di soia. (Allergeni 6,...
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Tris Tartare di tonno rosso della mattanza di Favignana dal suo caratteristico colore bruno, trito di...
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Composizione di tartare di tonno rosso della mattanza di Favignana, dal suo caratteristico colore bruno,...
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Gamberi in panatura panko, alga wakame, edamame, pomodorini semi-dry con salse teriyaki, chipotle piccante...
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Carpaccio di gamberi rossi di Mazara, mozzarella di bufala e citronette alle spezie. (Allergeni 4,7)
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Culatello di Zibello, mortadella bolognese IGP, tocchetti di prosciutto crudo di Parma, lardo di Colonnata,...
Frittaforno Bruschette Polpetteria
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Degustazione 6 spicchi di pizza fritta e ripassata al forno con scarola riccia scottata con olive nere...
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Degustazione 6 spicchi di pizza fritta e ripassata al forno con parmigiana, polpette e crema di parmigiano....
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Degustazione 6 spicchi di pizza fritta e ripassata al forno con mortadella IGP, burrata, pesto di pistacchio...
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Degustazione 6 spicchi di pizza fritta e ripassata al forno con pesto di pomodorini secchi, olive nere,...
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Polpettine di manzo con crema di parmigiano e pesto e granella di pistacchio. (Allergeni 1,3,7,8)
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2 Polpette di manzo (80gr) con uvetta e pinoli affogate al ragù napoletano con una spruzzata di...
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Polpettine di manzo in padella servite con salsa barbeque. (Allergeni 1,3,7,8)
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polpettine di manzo fritte su patate incavate con buccia e salsa yoli. (Allergeni 1,3,7,8)
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3pz bruschette con salsa rosa e insalatina polpo e seppia. (Allergeni 1,3,4,7)
I Fritti
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1pZ Pizzetta fritta con pomodoro, crema di parmigiano e basilico. (Allergeni 1, 7)
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Pizzetta fritta con genovese alla napoletana e crema di parmigiano. (Allergeni 1, 7)
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2 PZ Crocchè artigianale di patate insaporito al salame dolce, formaggio, mozzarella e pepe. (Allergeni...
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1pz Frittatina di bucatini classica con crema di tuorlo d'uovo pecorino e pepe e guanciale croccante....
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1pz Frittatina di bucatini classica con crema cacio e pepe e bacon croccante. (Allergeni 1,7,8))
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1pz Fritattina di bucatini classica con parmigiana di melanzane e crema di parmigiano. (Allergeni 1,7,8)
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1pz Fritattina di bucatini classica con buratta e pesto di pistacchio. (Allergeni 1,7,8)
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1pz Frittatina di bucatini classica con ragù napoletano e crema di parmigiano. (Allergeni 1,7,8)
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Crocchè artigianale MAXI di patate insaporite con salame dolce, formaggio, mozzarella e pepe (200gr)...
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Fiocchi di pizza fritti con pomodori pachino, rucola, fior di latte e scaglie di parmigiano. (Allergeni...
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Fiocchi di pizza fritti con pomodori pachino, rucola e scaglie di parmigiano. (Allergeni 1,7)
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Panino su Misura
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Componi il tuo panino senza glutine con hamburger di manzo 150gr.
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Componi il tuo panino con hamburger di Angus Argentino 200gr. (Allergeni 1)
Panini
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3 hamburger di manzo (150gr), bacon, cheddar, patatine e maionesae affumicata piccante. (Allergeni 1,7)
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Doppio hamburger (300g), formaggio cremoso, bacon, pomodoro ramato e insalata lattughino. (Allergeni...
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Uovo a occhio di bue, hamburger(150g), bacon, maionese e salsa bbq. (Allergeni 1,3,6,7)
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Doppio hamburger (300g), provola affumicata e melenzane arrostite. (Allergeni 1,7)
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Prosciutto di maiale cotto a bassa temperatura, melenzane a funghetto e provola affumicata. (Allergeni...
Panuozzi & Panini Gourmet
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Panuozzo con parmigiana di melanzane, provola e polpette. (Allergeni 1,3,7,8)
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Panuozzo con mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro ramato, rucola e scaglie di parmigiano....
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Panuozzo con salsiccia alla brace, friarielli e provola. (Allergeni 1,7)
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Panuozzo con porchetta D'Alterio, provola, patatine e maionese. (Allergeni 1,3,7)
13€
Panuozzo con salsiccia, pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano. (Allergeni 1,7)
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Parmigiana di melanzane, fior di latte di agerola e polpette al ragù. (Allergeni 1,7,8)
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Hamburger angus argentino, bacon, provola, rucola e crema di zucca. (Allergeni 1,7)
Gluten Free
La ns selezione di piatti 100% gluten free. E' ovvio che non possiamo garantire il 100% dell'assenza di contaminazione aerea indiretta.
Poke di Pepe
Selezione di Poke bowl del PepeNero
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Riso sushi, salmone fresco, edamame, finocchio. salsa di soia, ravanelli, crema di avocado, carote e...
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Riso sushi, gamberi panati, wakame, mango, crema di avocado, edamame e maionese giapponese. (Allergeni...
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Riso sushi, tonno rosso della mattanza di Favignana dal suo caratteristico colore bruno, wakame, mango,...
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Riso sushi, salmone, wakame, ananas, edamame. sesamo tostato e salsa yogurt. (Allergeni 4,6,7,11)
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Riso sushi, tonkatsu di pollo (filetti di pollo croccante con panatura panko e curry), insalata lattughino,...
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Riso sushi, salmone scottato al sesamo nero, wakame, ananas, carote, mais e maionese affumicata piccante....
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Riso sushi, tonno rosso della mattanza di Favignana dal suo caratteristico colore bruno scottato al sesamo...
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Riso sushi, salsa di soia, wakame, edamame, pomodorini, mais, finocchio,, mango, crema di avocado, sesamo...
Pizze tradizionali
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Mozzarella di Bufala,pomodorini datterino e macchiata con pomodoro San Marzano BIO. (Allergeni 1,7)
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Fior di latte di Agerola, wurstel e patatine fritte. (Allergeni 1,7)
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Pomodorini freschi datterino, fior di latte di agerola, basilico e macchiata pomodoro San Marzano BIO.
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Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte di agerola e salame piccante Wolf. (Allergeni 1,7)
8,50€
Fior di latte di agerola, schiacciata di patate al forno e bacon. (Allergeni 1,7)
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Fior di latte di agerola, prosciutto crudo di parma, emmenthal, rucola e parmigiano. (Allergeni 1,7)
8€
Pomodorini datterino, fior di latte di agerola, rucola e scaglie di parmigiano. (Allergeni 1,7)
9,50€
Fior di latte di agerola, pomodorini datterino gialli, bacon crccante e scaglie di provolone del Monaco...
8,50€
Mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano BIO e basilico. (Allergeni 1,7)
8€
(Mezzo calzone e mezza margherita) fior di latte di agerola, pomodoro San Marzano BIO, ricotta e salame...
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Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte di agerola, cotto, funghi porcini, carciofini e olive nere. (Allergeni...
7,50€
Pomodoro giallo, pomodoro datterino, fior di latte di agerola e basilico. (Allergeni 1,7)
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Fior di latte di agerola, prosciutto cotto, crema di latte e crocchè di patate. (Allergeni 1,7)
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Pesto di pistacchi di bronte, fior di latte di agerola e buccia di limone grattugiata. (Allergeni 1,7,8)
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Pomodoro San Marzano BIO, aglio, origano, acciughe, olive nere e capperi. (Allergeni 1)
8,50€
Fior di latte di agerola, melenzane e zucchine grigliate. (Allergeni 1,7)
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Fior di latte di agerola, crema di zucca, salsiccia e funghi porcini. (Allergeni 1,7)
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Fior di latte di agerola, ricotta di bufala, pomodoro, prosciutto cotto, e funghi porcini
9€
Fior di latte di agerola, crema di zucca, bacon e funghi porcini. (Allergeni 1,7,8)
8,50€
Fior di latte di agerola, gorgonzola Roquefort, emmental e provola di Agerola. (Allergeni 1,7)
8,50€
Fior di Latte di Agerola,nduja di Spilinga e patate al forno. (Allergeni 1,7)
8€
Pomodoro San Marzano BIO, origano, olive nere, salame piccante Wolf e baslico. (Allergeni 1)
8€
Pizza fritta con fior di latte di agerola, ricotta, salame, pepe e sugo. (Allergeni 1,7)
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Pizza fritta con fior di latte di agerola, ricotta, salame e pepe. (Allergeni 1,7)
7,50€
Pomodori gialli, fior di latte di agerola e basilico fresco. (Allergeni 1,7)
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Fior di Latte di Agerola, Porchetta D'Alterio e schiacciata di patate al forno. (Allergeni 1,7)
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Pizze Gourmet
Le ns pizze sono tutte servite con una spruzzata di parmigiano
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Polpo fritto, crema di patate, fior di latte di Agerola e Kewpie maionese giapponese.
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9€
Pomodorini datterino gialli e rossi, poca mozzarella, olive nere, capperi, crema di pecorino e acciughe....
9€
Mousse di cavolo viola, fior di latte di Agerola, formaggio erborinato Roquefort e nduja di Spilinga....
9€
Fior di latte di agerola, panna, provola affumicata, crema di noci e speck. (Allergeni 1,7,8)
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Pomodorino datterino giallo, mousse di cavolo viola, fior di latte di Agerola, bacon, crema di pecorino...
10€
Pesto di pistacchi di bronte, fior di latte di agerola e mortadella bolognese. (Allergeni 1,7,8)
10€
Parmigiana di melanzane, polpette con uva passa e pinoli, provola e crema di parmigiano. (Allergeni...
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Fior di latte di agerola, salsiccia di maialino nero casertano, funghi porcini e scaglie di provolone...
9,50€
Cornicione ripieno di ricotta, pomodori datterino e mozzarella di bufala. (Allergeni 1,7)
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Mozzarella di bufala, pomodorini datterino conditi e basilico (tutto a crudo). (Allergeni 1,7)
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Pesto di zucchine, provola affumicata, pancetta, scaglie di parmigiano e olio. (Allergeni 1,7)
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Fior di latte di agerola, burrata, crema di friarielli e nduja di Spilinga. (Allergeni 1,7)
9,50€
Mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano BIO, pomodorini datterino, acciughe, olive nere e olio.
9,50€
Mozzarella di Bufala,pomodorini gialli,acciughe e ciuffi di ricotta di Bufala. (Allergeni 1,7)
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Pomodorini datterino, mozzarella di bufala, tonno in olio, olive nere, acciughe e basilico (tutto a crudo),...
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Fior di latte di agerola, rucola, gamberetti in salamoia, salmone e fette di limone. (Allergeni 1,2,4,7)
9,50€
Provola di Agerola, salsiccia, pomodorini, pesto di rucola e scaglie di caciocavallo. (Allergeni 1,7,8)
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Provola di Agerola, polpette al ragù con uva passa e pinoli. (Allergeni 1,7,8)
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Crema di cipolle,patate al forno,fior di latte di Agerola,nduja di Spilinga e colatura di Pecorino Romano....
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Insalata lattughino e riccia, crostini infornati, pomodorini, finocchio, ravanelli, tonno sott'olio e...
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Insalata lattughino e riccia, salmone affumicato, arance, finocchio, olive nere e salsa allo yougurt....
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Insalata lattughino e riccia, salmone scottato al sesamo nero, pomodorini semi-dry, salsa yogurt e salsa...
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Salmone, seppia, polpo, mais, pomodorini pachino, insalata lattughino e riccia. (Allergeni 4)
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Mozzarella di bufala DOP, tonno in olio, basilico, insalata lattughino e riccia, ravanelli, pomodori...
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Insalata lattughino e riccia, tonno in olio, olive verdi, ravanelli, pomodori pachino e mais. (Allergeni...
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Mozzarella di bufala, insalata lattughino e riccia, gamberetti, mais, olio e limone. (Allergeni 2,7)
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Insalata lattughino e riccia, mais, formaggio emmenthal, pomodori pachino, olive verdi, scaglie di parmigiano,...
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Primi & Zuppe
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Tubetti risottati in sugo pescatora con polpo, seppia, cozze, vongole e parmigiano. (Allergeni 1,4,14)
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Garganelli, mozzarella di bufala, pomodori datterini, origano e basilico. (Allergeni 1,7)
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Paccheri napoletani, gamberone, seppia, cozze, vongole, pomodorini datterino e prezzemolo. (Allergeni...
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Spaghettoni di Gragnano con gamberi rossi di Mazara del Vallo, pomodori datterino giallo e polvere di...
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Riso nero venere con gamberone, seppia, polpo, cozze, vongole, pomodori e prezzemolo. (Allergeni 1,2,4,14)
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Fettuccelle di Gragnano con salsiccia, funghi porcini, crema parmigiano e scaglie di grana. (Allergeni...
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Garganelli, salsa di noci, crema di latte, funghi porcini e scaglie di parmigiano. (Allergeni 1,7,8)
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Fettuccelle al ragù bolognesee una spruzzata di parmigiano. (Allergeni 1,7)
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Paccheri napoletani con calamaro, melenzane a funghetto, pomodori, provola affumicata e prezzemolo. ...
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Paccheri con baccalà, pomodorini, olive nere, capperi e prezzemolo. (Allergeni 1,4)
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Ziti spezzati con cipolle alla genovese napoletana con carne, sedano, carote e una spruzzata di parmigiano....
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Spaghettoni di Gragnano con granchio di mare, pomodorini datterino e prezzemolo. (Allergeni 1,2)
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Sugo di genovese napoletana con cipolle, carne, sedano, carote e parmigiano. Se vuoi aggiungi la pasta...
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Sugo di pasta e patate con provola. Se vuoi aggiungi la pasta da abbinare
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Sugo di ragù napoletano 'pippiato' con carne Se vuoi aggiungi la pasta da abbinare
Le Carni
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Trito di Chianina IGP alla brace (200gr), servito con julienne di zucchine in pastella, scarola stufata...
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Controfiletto di Angus (250gr) alla brace con fonduta di formaggio Roquefort
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Tagliata di Angus Argentino (250gr) alla brace con melanzane e zucchine grigliate
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Tagliata di Angus Argentino (250gr) alla brace, rucola, scaglie di grana e aceto balsamico. (Allergeni...
23€
Tagliata di Angus Argentino (gr 250) alla brace con cipolle dorate caramellate e ristretto di mosto d'uva
15€
Straccetti di manzo spadellati al pallagrello nero con patate al forno. (Allergeni 1)
16€
Hamburger di Chianina (200gr) e di Angus Argentino (200gr) alla brace con patate dippers. (Allergeni...
15€
straccetti di manzo spadellati con aceto balsamico e rucola
15€
Straccetti di manzo spadellati con rucola,pomodorini e crema di basilico. (Allergeni 1,7,8)
Secondi Terra & Contorni
12€
Straccetti di pollo spadellati con mousse di pomodorino giallo, formaggio erborinato, cipolla croccante...
12€
Involtino di pollo fasciato con formaggio e prosciutto cotto, su un letto di riso nero mantecato con...
11€
Petto di pollo con salsa piccante e patatine fritte. (Allergeni 1)
11€
Con rucola, pomodorini, parmigiano e maionese affumicata piccante. (Allergeni 3,7,10)
12€
Petto di pollo cotto in umido con spruzzata di limone e accompagnato da insalatina di patate lesse e...
12€
Petto di pollo, rucola, pomodorini datterino, crema di basilico e scaglie di parmigiano. (Allergeni...
10€
2 fette di provola alla piastra con bacon, pomodorini pachino e melanzane arrostite. (Allergeni 7)
10€
Mozzarella di bufala con mix di tre verdure grigliate. (Allergeni 7)
10€
Hamburger di pollo alla piastra con insalatina
11€
Straccetti di pollo saltato con julienne di verdure, panna e curry. (Allergeni 7)
12€
Sovraccoscia di pollo in crosta di patate,zucchine e peperoni cotto al forno. (Allergeni 7)
10€
2 pz di salsiccia ripiena di provola, su letto di rucola e parmigiano. (Allergeni 7)
5,50€
Fritto julienne di zucchine pastellate con spruzzata di parmigiano e pepe.
6€
Scarola stufata napoletana con olive nere, capperi acciughe, uva sultanina e pinoli. (Allergeni 8)
Secondi mare
18€
Zuppa di cozze, con polpo, vongole, gamberone, fresella e olio rosso piccante
16€
Filetto di Salmone al sesamo nero, su crema di bufala, pomodorini semi-dry e salsa teriyaki. (Allergeni...
15€
Baccalà con pomodori, olive nere, capperi, crostini, patate e prezzemolo. (Allergeni 1,4)
15€
Baccalà, olive nere, capperi, pomo d'oro datterino, crema di pecorino e gocce di basilico. (Allergeni...
18€
Con verdure a julienne, polpo, seppia, olive verdi e crostini. (Allergeni 1,4)
16€
Hamburger con salmone dei fiordi Norvegesi e crema di patate,, hamburger di seppia e insalata lattughino....
12€
Hamburger con salmone dei fiordi Norvegesi e crema di patate, zucchine alla brace e carote in agrodolce....
19€
Calamaro alla brace con nido di radicchio appassito e ristretto di mosto d'uva. (Allergeni 4)
15€
Con pomodori, olive nere, ricotta, crostini e prezzemolo. (Allergeni 1,4,7)
16€
Trancio di pesce spada (300gr) con pomodorini,olive nere e capperi. (Allergeni 4)
12€
Hamburger di seppia, pomodoro ramato, melenzane e zucchine alla brace, crema di basilico. (Allergeni...
16€
Tonno rosso della mattanza di Favignana, dal suo caratteristico colore bruno, impanato al sesamo. (Allergeni...
16€
tonno rosso della mattanza di Favignana, dal suo caratteristico colore bruno, alla brace servito con...
Dolci & Frutta
6€
Iris al forno farcita con ricotta dolce palermitana e scaglie di cioccolata. (Allergeni 1,3,7)
6€
Cheese cake caramello salato, scaglie di sale maldon e mandorle tostate. salate
6€
Croccantino ripieno di crema chantilly e frutti di bosco. (Allergeni 3,8,7)
Vini Rossi Campania
16€
30% Pallagrello nero, 30% Casavecchia, 20% Aglianico, 20% Rotondella (Pizzutella); grad. 12,5%
Vini Rossi Altre Regioni
16€
Canaiolo, colorino, cabernet sauvignon, merlot, con forte predominanza del vitigno del sangiovese. 13%
21€
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, 14.0%
52€
Corvina 80%, Rondinella 10%, Oseleta 10%, 16.5%
28€
Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%, 14.0%
